По данным «Известий», врач-диетолог Марьяна Джутова из клиники академика Ройтберга объяснила, почему так происходит и как поддержать себя в эти дни без строгих запретов.
Почему в отпуске хочется есть больше
Мы часто замечаем: стоит сойти с привычного расписания — позже лечь, дольше поспать утром, сдвинуть время завтрака и ужина — и тело будто забывает о насыщении. Марьяна Джутова связывает это с тем, что смена ритма влияет на гормоны, которые управляют голодом и сытостью: растёт уровень грелина, из-за которого хочется перекусывать, а активность лептина — нашего гормона сытости — снижается.
Добавляет аппетита и сам формат отдыха. Шведский стол с десятками блюд так и манит попробовать ещё и ещё, а жаркий климат ухудшает качество сна — мы хуже засыпаем, чаще просыпаемся ночью, и восстановление получается менее полноценным. Всё вместе увеличивает риск переедания, даже если мы этого не планировали.
Мягкие опоры, которые нас поддерживают
Хорошая новость — набор веса в отпуске, по словам специалиста, случается не из-за одного десерта или плотного ужина в ресторане, а когда еда становится постоянным источником удовольствия. Поэтому речь не о запретах, а о том, чтобы сохранить несколько базовых привычек.
Диетолог советует по возможности придерживаться привычного режима сна, не пропускать основные приёмы пищи и не приходить к шведскому столу с очень сильным чувством голода. Хорошо начинать трапезу с овощей и белковой пищи — они дают то самое ощущение сытости, на которое можно опереться. При выборе блюд полезно ориентироваться на собственные осознанные предпочтения, а не на «раз уж всё включено — надо попробовать всё». И конечно, важно сохранять физическую активность и пить достаточно воды — даже в жару об этом легко забыть.
Маленькая пауза в начале
К этим советам присоединяется и другой врач-диетолог, Елена Соломатина: в первые дни в новом месте лучше отложить тяжёлую и непривычную пищу. Организму и так нужно время, чтобы мягко перестроиться под новую температуру, состав воды и микробиом кишечника — небольшая пауза в самом начале отпуска помогает пройти адаптацию спокойнее.
Отпуск — это прежде всего ресурс и восстановление. Если относиться к нему с вниманием к себе, а не с тревогой о цифре на весах, есть все шансы вернуться по-настоящему отдохнувшей — и телом, и головой.