Почему не существует идеальной диеты для замедления биологического старения

Разные пути — к одному ресурсу

К такому выводу пришла команда, проанализировавшая десять признанных моделей питания — средиземноморскую, скандинавскую, растительную, DASH и другие. Все они показали похожий результат. Как отмечает руководитель исследования Моник Бретелер, это обнадёживающее открытие: остаётся пространство, чтобы подстраивать питание под личные вкусы, культурные привычки и бюджет — а значит, забота о себе остаётся комфортной.

Как измеряли возраст

Маркером стало состояние ДНК — так называемые эпигенетические часы, которые накапливаются с годами и отражают биологический возраст клеток, а не паспортные цифры. Учёные применили три разных метода подсчёта и охватили около 850 тысяч участков ДНК — примерно вдвое больше, чем в большинстве прежних работ. Выводы, сделанные на данных Rhineland Study в Бонне (6 470 участников), подтвердились на независимой выборке EPIC-Potsdam (1 034 участника). Работа опубликована в Nature Communications.

Что это значит для нас

Первый автор публикации Джулиана Тавареш обращает внимание на деталь, которая многих успокоит: одни и те же люди редко набирают высокие баллы сразу по всем моделям. Тот, кто идеально вписывается в одну систему, может не дотягивать до другой — и это совершенно нормально. По её словам, почти никто не оказывается «здоровым едоком» по каждому из стандартов одновременно. Значит, можно перестать искать единственно верный путь и опереться на тот формат, который органично ложится в нашу повседневность.

Эффект от питания, по данным команды, скромный в абсолютных цифрах, но измеримый и значимый для профилактики. Мягко замедляя биологическое старение, мы тихо поддерживаем тот самый ресурс, на который опираются и энергия, и сон, и способность справляться со стрессом. Пожалуй, это и есть бережная инвестиция в себя на годы вперёд.